Fábrica de leche UHT y leche UHT
Fábrica de leche UHT y leche UHT
Dec 15, 2021
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A muchas personas les gusta beber leche. Este alimento es nutritivo y sabe bien. Nuestra fábrica de leche UHT puede producir en grandes cantidades. Este método de producción de leche UHT es simple y fácil de conservar y transportar. Por el valor del producto en sí, la leche UHT tiene un enorme espacio de desarrollo.

Definición de leche UHT
Este tipo de leche ahora es muy común en China. La leche de cartón "Tetra Pak" es básicamente leche UHT, es decir, la llamada leche pura. La leche UHT es un tipo de leche tratada con tecnología de esterilización a temperatura ultra alta, que se puede sellar y almacenar a temperatura ambiente durante mucho tiempo.

Leche UHT: menos bacterias, más resistente al almacenamiento
La fábrica de leche UHT generalmente utiliza tecnología de esterilización a temperatura ultra alta. Los productos lácteos se esterilizan con un esterilizador y la leche cruda se calienta a 140 ℃ durante tres a cinco segundos. A altas temperaturas, las bacterias patógenas contenidas en la leche cruda morirán inmediatamente y la mayoría de las esporas bacterianas que pueden sobrevivir por debajo de esta temperatura también morirán. La leche es básicamente estéril en este momento. Mientras se almacene en envases estériles, se puede almacenar durante mucho tiempo. Como la leche UHT es estéril, no se pudrirá siempre que el envase esté bien cerrado.

Criterios de evaluación de la leche UHT
El propósito más importante de beber leche es complementar la proteína y el calcio de alta calidad, y elegir leche con un alto contenido de proteína. Seleccione la leche con solo leche fresca (leche cruda) en la lista de ingredientes, y la que tiene vitaminas añadidas es el elemento de bonificación. Si desea buscar la experiencia de la papila gustativa de un sabor suave y un fuerte sabor a leche, elija la leche con alto contenido de grasa.

Equipo importante utilizado por la fábrica de leche
UHT En la fábrica de leche UHT, se utilizan algunas máquinas y equipos importantes. Hay muchos tanques de almacenamiento en lalínea de procesamiento de leche UHT . Estos tanques de acero inoxidable juegan un papel importante en diferentes procesos de la línea de producción. Algunos tanques de almacenamiento tienen función de agitación, que puede agitar el líquido en el tanque en la parte superior o inferior. También hay un sistema de limpieza CIP en la línea de producción, que limpia equipos y tuberías importantes en la línea de producción para garantizar un entorno de producción limpio. La máquina de esterilización también es indispensable para toda la línea de producción. La esterilización a alta temperatura puede mantener la alta calidad de la leche UHT final. La máquina de embalaje también es una parte importante de toda la línea de producción. La leche UHT preparada debe envasarse de manera eficiente al final. Estos productos lácteos se cargan en cajas de cartón o botellas. Además del equipo principal, toda la línea de producción también necesita algunos equipos auxiliares, incluidas varias válvulas y tuberías. Para líneas de producción a gran escala, también debemos estar equipados con un sistema de recopilación y monitoreo de datos para recopilar datos en tiempo real de diferentes enlaces de toda la línea de producción y regular la temperatura, la alimentación y la descarga de la línea de producción en la parte posterior. final, para hacer más eficiente la línea de producción a través de medios digitales.
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