Muchas personas disfrutan beber leche. Este alimento es nutritivo y tiene un buen sabor. Nuestra planta de leche UHT puede producir en grandes cantidades. Este método de producción de leche UHT es sencillo y fácil de conservar y transportar. Por el valor intrínseco del producto, la leche UHT tiene un enorme margen de desarrollo.

Definición de la leche UHT

Este tipo de leche es ahora muy común en China. La leche en cartón tipo “Tetra Pak” es básicamente leche UHT, es decir, la llamada leche pura. La leche UHT es un tipo de leche tratada mediante tecnología de esterilización a ultraalta temperatura, que puede sellarse y conservarse durante mucho tiempo a temperatura ambiente.

Leche UHT: menos bacterias, más resistencia al almacenamiento

La planta de leche UHT generalmente utiliza tecnología de esterilización a ultraalta temperatura. Los productos lácteos se esterilizan mediante un esterilizador y la leche cruda se calienta a 140 ℃ durante tres a cinco segundos. A alta temperatura, las bacterias patógenas contenidas en la leche cruda mueren de inmediato y la mayoría de las esporas bacterianas que pueden sobrevivir por debajo de esta temperatura también se eliminan. En ese momento, la leche es básicamente estéril. Siempre que se conserve en un envase estéril, puede almacenarse durante mucho tiempo. Como la leche UHT es estéril, no se estropeará mientras el envase esté bien sellado.

Criterios de evaluación de la leche UHT

El propósito más importante de beber leche es aportar proteínas de alta calidad y calcio, por lo que conviene elegir una leche con alto contenido de proteínas. Seleccione la leche que tenga solo leche fresca (leche cruda) en la lista de ingredientes; si además contiene vitaminas añadidas, es un valor añadido. Si desea priorizar una experiencia gustativa con sabor más suave y un aroma lácteo más intenso, elija una leche con alto contenido de grasa.

Equipos importantes utilizados por la planta de leche UHT
En la planta de leche UHT se utilizan algunas máquinas y equipos importantes. En la línea de procesamiento de leche UHT hay muchos tanques de almacenamiento. Estos tanques de acero inoxidable desempeñan un papel importante en los distintos procesos de la línea de producción. Algunos tanques de almacenamiento tienen función de agitación, lo que permite mezclar el líquido del tanque por la parte superior o inferior. También existe un sistema de limpieza CIP en la línea de producción, que limpia los equipos y tuberías importantes para garantizar un entorno de producción limpio. La máquina de esterilización también es indispensable en toda la línea de producción. La esterilización a alta temperatura permite mantener la alta calidad de la leche UHT final. La máquina de envasado también es una parte importante de toda la línea de producción. La leche UHT preparada debe envasarse eficientemente al final. Estos productos lácteos se introducen en cartones o botellas. Además del equipo principal, toda la línea de producción también necesita algunos equipos auxiliares, incluidas diversas válvulas y tuberías. Para las líneas de producción a gran escala, también es necesario equiparlas con un sistema de recopilación y supervisión de datos para obtener datos en tiempo real de las distintas etapas de toda la línea de producción y regular desde la parte posterior la temperatura, la alimentación y la descarga de la línea, de modo que la producción resulte más eficiente mediante medios digitales.Línea de procesamiento de leche UHT. Estos tanques de acero inoxidable desempeñan un papel importante en diferentes procesos de la línea de producción. Algunos tanques de almacenamiento tienen función de agitación, que permite mezclar el líquido del tanque desde la parte superior o inferior. También hay un sistema de limpieza CIP en la línea de producción, que limpia los equipos y tuberías importantes de la línea para garantizar un entorno de producción limpio. La máquina de esterilización también es indispensable para toda la línea de producción. La esterilización a alta temperatura puede mantener la alta calidad de la leche UHT final. La máquina de envasado también es una parte importante de toda la línea de producción. La leche UHT preparada debe envasarse eficientemente al final. Estos productos lácteos se cargan en cartones o botellas. Además del equipo principal, toda la línea de producción también necesita algunos equipos auxiliares, incluidas diversas válvulas y tuberías. Para líneas de producción a gran escala, también debemos equipar un sistema de recopilación y supervisión de datos para recopilar datos en tiempo real de los distintos eslabones de toda la línea de producción y regular la temperatura, la alimentación y la descarga de la línea de producción en la parte posterior, de modo que la línea de producción sea más eficiente mediante medios digitales.