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El esterilizador UHT tubular es un tipo de equipo de esterilización utilizado en la industria de alimentos y bebidas. Está diseñado específicamente para calentar y esterilizar productos líquidos como leche, jugos y salsas.

El esterilizador consta de una serie de tubos de acero inoxidable por los que fluye el producto. Los tubos se calientan mediante vapor o agua caliente, elevando la temperatura del producto a niveles ultraaltos (UHT) durante un breve período de tiempo. Este proceso elimina eficazmente los microorganismos presentes en el producto, garantizando su inocuidad y prolongando su vida útil.

Los esterilizadores UHT tubulares ofrecen varias ventajas, entre ellas una transferencia de calor eficiente, calentamiento uniforme y mínima degradación del producto. Se utilizan ampliamente en la producción de productos lácteos de larga conservación, zumos de frutas y otras bebidas.

Cabe destacar que los esterilizadores UHT tubulares requieren un mantenimiento y una limpieza adecuados para garantizar un rendimiento óptimo y evitar la contaminación.

Uso:

Esta máquina se sitúa entre el pasteurizador y el UHT, y puede utilizarse para llenado en caliente de PET o para esterilización en llenado de botellas de cuello en forma de teja.
Control totalmente automático: válvula reductora de presión de vapor Spirax Sarco del Reino Unido, sistema de control de temperatura Burkert o Spirax Sarco de Alemania, transductor de temperatura Labom de Alemania, registrador de temperatura sin papel Anthone, bomba de agua caliente South, control automático completo Siemens PLC con pantalla táctil, precisión del control de temperatura de ±0,5 grados.
Control semiautomático: válvula reductora de presión de vapor Spirax Sarco del Reino Unido, sistema de control de temperatura Burkert o Spirax Sarco de Alemania, transductor de temperatura Labom de Alemania, registrador de temperatura sin papel Anthone, bomba de agua caliente de South, control Siemens LOGO, precisión del control de temperatura de ±0,5 grados.

Parámetros técnicos:

Procedimientos de esterilización: (1) 5ºC→65ºC (homogeneizador)→137ºC (3-5 s)→20ºC-25ºC, para llenado aséptico;
(2) 5ºC→65ºC (homogeneizador)→115ºC/125ºC (5-15 s)→88ºC-90ºC, para llenado en caliente;
(3) 5ºC→65ºC (homogeneizador)→115ºC/125ºC (5-15 s)→75ºC-
Esta máquina se utiliza para realizar esterilización continua de jugos y bebidas, leche y productos similares.
Este sistema puede conectarse con homogeneizador y desaireador.

Ventajas del equipo:

Alta eficiencia térmica, se puede reutilizar el 90% del calor después de procesar el producto;
La diferencia de temperatura entre el producto y el medio de calentamiento es pequeña, por lo que el calentamiento es suave; el tubo de calentamiento adopta tubos ondulados, y tanto el material como el medio están en flujo;
Tiene un alto grado de automatización; puede controlar automáticamente la limpieza CIP, la autesterilización y todas las etapas del proceso; todos los procedimientos quedan registrados y son controlables.
Tiene un control de temperatura de esterilización preciso y fiable; todos los factores que influyen, como la presión del vapor, el caudal de vapor y el caudal del producto, son controlables;
El interior del tubo adopta un avanzado proceso de pulido; todos los tubos pueden limpiarse por completo, y la autesterilización garantiza que el sistema se mantenga en estado aséptico;

Configuración estándar:

A. intercambiador de calor de placas;

B. tanque de equilibrio de material;

C. tanque de equilibrio de agua caliente;

D. bomba de carga de agua caliente;

E. bomba de transferencia de material;

F. generador de agua caliente;

G. caja eléctrica;

H. válvulas y tuberías de acero inoxidable, etc.

Lista de elementos de control:

Parámetro