El pasteurizador de placas HTST (High Temperature Short Time) es un equipo utilizado en la industria alimentaria para pasteurizar líquidos como leche, jugos, bebidas y otros productos. Su función es eliminar los microorganismos patógenos presentes en estos alimentos mediante la aplicación de calor a una temperatura alta durante un corto período de tiempo.
El pasteurizador de placas HTST consta de varias secciones donde se lleva a cabo el proceso de pasteurización. A continuación, describiré las principales secciones de este tipo de pasteurizador:
1. Sección de precalentamiento: En esta sección, el producto que se va a pasteurizar se calienta gradualmente mediante la transferencia de calor del producto ya pasteurizado. Esto ayuda a minimizar el impacto térmico y reduce el tiempo requerido en las siguientes etapas.
2. Sección de calentamiento: Aquí, el producto precalentado se somete a un calentamiento adicional hasta alcanzar la temperatura de pasteurización deseada. Las placas de acero inoxidable con canales permiten un intercambio eficiente de calor entre el producto y el medio de calentamiento (generalmente agua caliente o vapor).
3. Sección de retención: Una vez que el producto alcanza la temperatura de pasteurización, se mantiene en esta sección durante un tiempo determinado para asegurar la destrucción de los microorganismos patógenos presentes. Este tiempo de retención es crucial para garantizar la efectividad del proceso de pasteurización.
4. Sección de enfriamiento: Después de la retención, el producto se enfría rápidamente a través de un intercambiador de calor para evitar el crecimiento de microorganismos no deseados. El producto enfriado puede ser transferido a una máquina de envasado o almacenado para su posterior uso.
El pasteurizador de placas HTST es ampliamente utilizado debido a su eficiencia energética, su capacidad para mantener la calidad del producto y la reducción del tiempo de procesamiento en comparación con otros sistemas de pasteurización más tradicionales. Además, este tipo de pasteurizador permite un control preciso de las temperaturas y tiempos de procesamiento, lo que garantiza una pasteurización efectiva y segura para el consumo humano.
Solicitud
Se aplica principalmente en fábricas de integridad que producen productos multiformes;
Ampliamente aplicable en la producción de leche pasteurizada, yogur, leche UHT, bebidas, jugos, té, etc.
Y este equipo se puede conectar con separador, homogeneizador, evaporación instantánea, etc.
Diseño de flujo técnico:
pasteurizador: 5℃→65℃(homogeneizador)→85℃,15S→5℃;
pasteurizador de yogur: 5 ℃ → 65 ℃ (homogeneizador) → 90 ~ 95 ℃ (300S) → 45 ℃;
Pasteurizador HTST: 5 ℃ → 65 ℃ (homogeneizador) → 125 ℃, 5S → 5 ℃, principalmente para empaque en forma de techo;
Ultrapasteurizador: 5℃→65℃(homogeneizador)→125℃(5S-15S)→78℃/88℃, principalmente para jugo de llenado en caliente.
Lista de elementos de control:
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Configuración de control semiautomático |
Articulo |
Marca o proveedor |
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Controlador |
LOGOTIPO Siemens |
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Válvula reductora de presión de vapor |
Spirax Sarco de Reino Unido |
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Sistema de control de temperatura |
Alemania Burkert o Spirax Sarco |
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Transductor de temperatura |
Labom de Alemania |
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Registrador de temperatura sin papel |
Antonio |
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Tuberías y válvulas |
Yuan de Shanghái |
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bomba de agua caliente |
De Italia |
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La precisión del control de temperatura es de ±0,5 grados |
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Configuración de control automático completo |
Articulo |
Marca o proveedor |
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Controlador |
PLC con pantalla táctil Siemens |
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Válvula reductora de presión de vapor |
Spirax Sarco de Reino Unido |
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Sistema de control de temperatura |
Alemania Burkert o Spirax Sarco |
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Transductor de temperatura |
Labom de Alemania |
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Registrador de temperatura sin papel |
Antonio |
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Tuberías y válvulas |
Yuan de Shanghái |
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bomba de agua caliente |
De Italia |
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La precisión del control de temperatura es de ±0,5 grados |
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Nombre de marca: Más allá de Shanghai;
Tipo: línea de procesamiento completa/proyecto llave en mano/procesamiento de frutas y verduras/procesamiento de lácteos/procesamiento de bebidasVoltaje: 220v/380vPotencia (W): 100-200kwPeso: diferente tamaño diferente peso/dimensión personalizada (L * W * H): diferente tamaño diferente dimensión /personalizadoCertificación: CE e ISOGarantía: 12 meses/1 añoServicio posventa proporcionado: Ingenieros disponibles para reparar maquinaria en el extranjeroMaterial principal: SUS304 o SUS316Tipo de control: automático, semiautomáticoConsumo de energía: Bajo consumo con alta eficienciacapacidad: 500-10000L/H-período de instalación personalizado: 1-3 meses
Período de tiempo: 30 días-120 días
Material de las tazas: bolsas, caja de papel, botella de vidrio, botella de pet, botella de vidrio
Condiciones de almacenamiento del producto: temperatura ambiente; baja temperatura;
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Modelo |
Capacidad de proceso |
Área de intercambio de calor (m²) |
Potencia (Kw) |
Costo de vapor (kg/h) |
Diámetro exterior (mm) |
Peso total de la máquina (kg) |
|
BR16-5-1 |
0.5 |
10 |
5.2 |
110 |
1500*1500*1800 |
980 |
|
BR16-5-2 |
1T/H |
18 |
5.2 |
160 |
2200*2000*1800 |
1050 |
|
BR26-5-3 |
2T/H |
26 |
6 |
190 |
2400*2000*2200 |
1450 |
|
BR26-5-4-5 |
3T/H |
32-40 |
6 |
320 |
2600*2000*2200 |
1680 |
|
BR26-5-6-8 |
4-5T/H |
35-50 |
8 |
523 |
2800*2000*2200 |
1720 |
|
BR26-5-10 |
6-8T/H |
60-70 |
11 |
630 |
2800*2000*2200 |
1790 |
|
BR26-5-15 |
15T/H |
70-75 |
15 |
981 |
2800*2000*2200 |
1850 |
|
BR26-5-20 |
20T/H |
75-80 |
15 |
1309 |
3000*2000*2200 |
1950 |
