La alianza fuerte impulsa el valor añadido de la cadena industrial: análisis técnico de la primera fase de la línea de producción de procesamiento de frutas en el Parque Industrial del Kiwi de Xiuwen, asistida por Shanghai Beyond Machinery
2026-05-22
En 2017, fue un año crucial para la transformación del procesamiento profundo de productos agrícolas en China, pasando de la circulación primaria al procesamiento de alto valor añadido. El kiwi Xiuwen de Guizhou, conocido como el «rey de las frutas» y el «rey de la vitamina C», dio la bienvenida a un momento importante de modernización industrial. El condado de Xiuwen se encuentra en el interior de Guizhou central, y la variedad principal «Guichang» se selecciona cuidadosamente a partir de kiwis silvestres locales. La pulpa es verde esmeralda, dulce y ácida, y tiene un sabor único. Es rica en vitamina C (de 103 a 139 miligramos por cada 100 gramos) y en selenio. Sin embargo, los cuellos de botella del desarrollo industrial, como el corto periodo de frescura de la fruta fresca y la tasa desigual de fruta comercializable, se están haciendo cada vez más evidentes. En respuesta a este problema, se lanzó oficialmente el proyecto del Parque Científico y Tecnológico del Kiwi del Condado de Xiuwen, con una superficie planificada de 300 mu, que incluye áreas funcionales como talleres de línea de selección de ingredientes y almacenes de atmósfera controlada. El almacén de atmósfera controlada almacenará 6240 toneladas de kiwi de alta calidad e introducirá la línea inteligente de clasificación y envasado fotoeléctrico AWETA importada de los Países Bajos.
Ante la presión de producir 60 000 toneladas de fruta fresca al año, ampliar la cadena industrial y fortalecer el procesamiento profundo se han convertido en opciones inevitables para salir del dilema de «aumentar la producción sin aumentar los ingresos». Xiuwen County Agricultural Investment and Development Co., Ltd. ha invertido en la construcción de una línea de producción de bebidas con una producción anual de 30 000 toneladas de zumo de kiwi y una línea de producción de vino de frutas (vinagre), que se espera genere unos ingresos anuales por ventas de 550 millones de yuanes. La empresa encargada del proyecto integral de esta iniciativa estratégica de procesamiento profundo es Shanghai Beyond Machinery Co., Ltd., que goza de una gran reputación en el campo de los equipos de procesamiento profundo de frutas pequeñas.
2. Avance tecnológico: Beyond Machinery personaliza una solución de línea de procesamiento profundo para el kiwi Xiuwen
Shanghai Beyond Machinery Co., Ltd. fue fundada en 2005. Tras más de diez años de arraigo y acumulación, se ha convertido en un líder en el campo de los equipos de procesamiento profundo de frutas pequeñas en China. Beyond se adhiere al lema corporativo de «El cielo recompensa la diligencia, lo auténtico recompensa la bondad, lo humano recompensa la sinceridad y lo profesional recompensa la excelencia». Integra investigación y desarrollo científico, diseño de procesos, ingeniería en contratación general, fabricación de equipos, instalación y puesta en marcha, y formación. Se especializa en proyectos llave en mano de conjuntos completos de líneas de producción para el procesamiento profundo de frutas y verduras, especialmente en el campo del procesamiento de variedades de frutas pequeñas como dátil chino, espino, espino amarillo, kiwi, albaricoque, ciruela, tuna, etc., con una profunda acumulación técnica y una rica experiencia práctica en proyectos.
#（1） Línea de producción diseñada de forma independiente para resolver los tres grandes problemas del procesamiento profundo de frutas pequeñas
Como variedad de fruta pequeña, el kiwi se enfrenta a tres problemas clave en el proceso de procesamiento profundo: el primero es el rendimiento. Tomando la tuna como ejemplo, el rendimiento tradicional de procesamiento es solo del 55 % al 60 %. Gracias a la investigación y el desarrollo tecnológicos continuos, Beyond ha logrado aumentar el rendimiento hasta alrededor del 70 %. Este aumento de 10 puntos porcentuales supone una expansión significativa del margen de beneficio para las empresas de procesamiento de productos agrícolas. El segundo problema es el aprovechamiento de los subproductos. El tratamiento de derivación de materiales residuales como la pulpa y la piel de la fruta fue en su día una dificultad en el procesamiento de frutas pequeñas, y esta optimización lo ha incluido en el sistema integral de consideración para resolver el proyecto completo. El tercer problema es que el kiwi, un tipo de fruta de baya, es extremadamente sensible a la estructura de la pared celular de la pulpa en términos de rendimiento del zumo. El principal reto técnico de este proyecto es el bajo rendimiento de zumo y la dificultad para separar las fibras de la pulpa.
En la primera fase del proyecto del Parque Industrial del Kiwi de Xiuwen, toda la línea de producción de procesamiento profundo construida por Beyond Machinery abarca todo el proceso de procesamiento de materia prima, lavado y selección, trituración y pulpeado, refinación enzimática, clarificación y filtración, concentración y esterilización, así como mezcla y llenado. Desde la perspectiva de la distribución general, se ha diseñado una estructura funcional flexible y compatible tanto con formas de jugo de fruta como de vino de fruta, que puede satisfacer la demanda de una capacidad de producción de 30.000 toneladas de jugo de kiwi al año y reservar condiciones de producción suficientes para la posterior línea de fermentación de vino de fruta (vinagre).
#(2) Tecnología de pulpeado de doble canal y refinado por rascador, que maximiza la conservación de la nutrición y el sabor del kiwi
Beyond ha equipado la línea de producción de procesamiento profundo del kiwi de Xiuwen con su máquina de pulpeado de doble canal y su máquina de refinado por rascador, desarrolladas de forma independiente y ampliamente reconocidas en la industria. El proceso tradicional de pulpeado de frutas y hortalizas suele requerir un pretratamiento térmico para mejorar el rendimiento del zumo, pero dicho proceso puede dañar gravemente nutrientes termolábiles valiosos como la vitamina C, la vitamina E y el folato del kiwi. La máquina de pulpeado de doble canal de Beyond ha logrado avances tecnológicos significativos en este aspecto: no es necesario precalentar el kiwi antes del pulpeado, sino que se adopta un proceso de pulpeado en dos etapas, que no solo mejora notablemente la finura de la pulpa, sino que también separa con mayor eficacia los residuos de fruta. Este equipo es especialmente adecuado para las necesidades de deshuesado y separación de pulpa en frutas del bosque (kiwi, fresa, etc.).
El proceso de refinado también utiliza nuestra propia máquina de refinado por rascador, que se emplea para separar automáticamente por segunda vez la pulpa de fruta previamente triturada, satisfaciendo así la demanda de un refinado de mayor calidad. La característica más destacada de este equipo es su avanzada tecnología de procesamiento y su diseño sin rincones sanitarios muertos. Incluso cuando la máquina funciona a alta velocidad, permite una limpieza y mantenimiento a alta presión, lo que no solo garantiza la seguridad y los estándares higiénicos de la línea de producción, sino que también reduce en gran medida la dificultad de mantenimiento del equipo y los tiempos de parada de las empresas productivas. Gracias a este proceso innovador, se preservan al máximo la vitamina C y diversos compuestos aromáticos naturales del kiwi de Xiuwen, y los productos de zumo resultantes conservan el característico sabor agridulce y el aroma frutal natural de la variedad "Guichang".
#(3) Diseño flexible de toda la línea para lograr una capacidad de producción coordinada de jugo y vino de fruta
Otro gran punto tecnológico destacado de la primera fase de la línea de procesamiento profundo del Parque Industrial del Kiwi de Xiuwen es su diseño altamente flexible. Debido a la fuerte estacionalidad de la industria del kiwi —la cosecha de fruta fresca se concentra cada año entre septiembre y octubre, y una gran cantidad de frutos pequeños de alta calidad que no cumplen con el estándar de consumo en fresco necesita ser absorbida con urgencia—, la flexibilidad y la tasa integral de utilización de la línea de producción están sometidas a exigencias extremadamente altas. Beyond tuvo plenamente en cuenta esto en el plan general de diseño de la línea. Mediante la configuración modular de equipos y el cambio flexible de las rutas del proceso de producción, la misma plataforma de hardware productivo puede satisfacer las necesidades de producción de dos formas de producto diferentes: jugo de kiwi y vino de kiwi (vinagre). Todo el sistema de la línea de producción también está equipado con una serie de componentes de alto rendimiento, como módulos de lavado y selección, sistemas de reacción de hidrólisis enzimática totalmente automáticos, sistemas de separación centrífuga de alta velocidad, sistemas eficientes de evaporación y concentración, y sistemas automatizados de limpieza CIP, que cumplen con los requisitos de un diseño integrado avanzado, eficiente e inteligente.
Cabe mencionar que el Parque Científico y Tecnológico del Kiwi de Xiuwen también ha alcanzado un nivel de clase mundial en cuanto a conservación de la frescura. El parque ha introducido la tecnología de conservación en atmósfera controlada, que puede ajustar con precisión la temperatura, la humedad, las concentraciones de dióxido de carbono, oxígeno y etileno en el almacén según las necesidades del producto, retrasar el proceso metabólico del kiwi y permitir que la fruta se conserve eficazmente durante más de 8 meses. Esto crea una conexión eficiente con nuestra línea de producción de procesamiento profundo de alta calidad: el alto nivel de tiempo de conservación de la fruta fresca proporciona una amplia ventana de producción para la línea de procesamiento profundo, mejorando considerablemente la eficiencia global de toda la cadena industrial.
3. Fuerte alianza: resonancia colaborativa entre el auge de la industria del kiwi de Xiuwen y la fabricación inteligente de equipos
La cooperación entre Beyond Machinery y el kiwi de Xiuwen no es simplemente una relación de oferta y demanda, sino una profunda resonancia industrial. El Gobierno del condado de Xiuwen estableció plenamente Xiuwen County Agricultural Investment and Development Co., Ltd. ya en 2015, con un capital social de 350 millones de yuanes, para promover de forma sistemática el proceso de marca e industrialización de la industria del kiwi con una visión de cadena industrial completa. A fecha de 2017, la superficie de plantación de kiwi en el condado había alcanzado las 167.000 mu, abarcando a más de 6.117 hogares en 113 aldeas administrativas de 10 municipios, y la base de industrialización se está volviendo cada vez más sólida.
En el frente de marca, Xiuwen lanzó en 2017 su marca insignia de kiwi "7 No Enough", posicionando el producto como una marca frutal de gama media-alta, con un sabor tipo diamante de "siete partes dulces y tres partes ácidas", pulpa jugosa color jade y un rico contenido de vitamina C, folato, pectina tánica y diversos oligoelementos como principales argumentos de venta. Solo en 2017, "7 is not enough" logró unos ingresos por ventas de 27,5 millones de yuanes, duplicándose interanualmente, y logró entrar con éxito en mercados de consumo clave como el norte de China y Chongqing. Incluso provocó una fiebre de compras en el mercado Xinfadi de Beijing, desafiando a marcas internacionales de kiwi como Jiapei de Nueva Zelanda.
Al mismo tiempo, las carencias en el eslabón de procesamiento de toda la industria necesitan con urgencia ser cubiertas, y ese es el escenario en el que Shanghai Beyond Machinery puede发挥 su valor central. Como empresa de alta tecnología de Shanghái con un valor de producción anual de cientos de millones de yuanes en 2017, más de 300 empleados y 58 patentes de invención, Beyond ha acumulado una amplia y profunda experiencia industrial en el campo de los equipos para alimentos líquidos y el procesamiento profundo de frutas y hortalizas. Ha proporcionado soluciones de línea completa para empresas líderes nacionales de bebidas de frutas y hortalizas como Huiyuan Group y Nongfu Spring.
Al combinar capacidades de fabricación de equipos de clase mundial con las necesidades de procesamiento de las variedades de frutas pequeñas únicas de China, Beyond ha ayudado al kiwi de Xiuwen a lograr una transformación estratégica, pasando de "vender fruta fresca" a "vender jugo" y "vender vino de fruta" en la etapa de procesamiento profundo. Esto no solo eleva, desde una perspectiva comercial, el valor de producción integral anual de la industria del kiwi de Xiuwen a 1.700 millones de yuanes, sino que también desempeña un importante papel demostrativo en la reducción de la pobreza y el aumento de ingresos para los numerosos agricultores frutícolas de Guizhou. En 2017, un total de 1.363 hogares de bajos ingresos del condado de Xiuwen dependieron de la industria del kiwi para lograr un ingreso disponible per cápita global superior a 4.800 yuanes.
4. Ventaja de servicio integral: el valor de toda la cadena, desde la I+D de equipos hasta la expansión del mercado
A diferencia de la mayoría de fabricantes del mercado, que solo ofrecen máquinas individuales o conjuntos limitados de equipos, Beyond Machinery proporciona al Parque Industrial del Kiwi de Xiuwen un conjunto completo de servicios de ingeniería llave en mano profundamente integrados. La profundidad y amplitud de sus servicios ya han superado los estándares del sector de los proveedores tradicionales de equipos.
En la fase inicial de implementación del proyecto, nuestro equipo técnico profesional participó de forma profunda en el diseño general del proceso del parque industrial. Basándose en las características de cosecha y el esquema de planificación de la estructura de productos del kiwi de Xiuwen, coordinamos meticulosamente la zonificación funcional, la disposición de equipos, el diseño del flujo de materiales e incluso el cálculo del consumo energético de toda la planta en el taller. Durante la fase de entrega de equipos e instalación y puesta a punto, Beyond asumió todos los trabajos de instalación y depuración de ingeniería, desde la unidad central de refinado, el sistema de hidrólisis enzimática y el sistema de evaporación y concentración hasta la ingeniería de tuberías de servicios auxiliares y el sistema de limpieza CIP del taller. Al mismo tiempo, proporcionó formación sistemática al personal de operación y gestión del parque industrial para garantizar una producción fluida y un funcionamiento seguro y estable de la línea de producción.
Lo más raro aún es que Beyond cuenta con su propia empresa de excipientes de cepas, que puede ayudar a los clientes a desarrollar nuevos productos; al mismo tiempo, también dispone de una empresa de planificación de marca con cooperación estratégica, que ofrece a los clientes orientación y apoyo de marketing en el frente comercial: desde la I+D de procesos en la fase inicial hasta la promoción de marca en la fase final, Beyond tiene la capacidad de potenciar todo el proceso. Este sistema de servicio de "cadena industrial completa" desempeñó un papel clave en el proyecto del kiwi de Xiuwen: no solo resolvió el problema de fabricación de equipos de una línea de producción con una capacidad anual de 30.000 toneladas de jugo de kiwi, sino que también ayudó al parque industrial a abrir una ruta completa de cadena de valor, desde el procesamiento y la transformación eficientes de recursos de variedades de kiwi de alta calidad, "caras y de larga maduración", hasta la promoción de los productos terminados en el mercado.
Conclusión
En 2017, la puesta en marcha sin contratiempos de la primera fase de la línea de producción de procesamiento profundo del Parque Industrial del Kiwi de Xiuwen marcó una nueva etapa de industrialización, creación de marca y desarrollo de alto valor para este producto agrícola con indicación geográfica nacional. Como proveedor central de equipos del proyecto, Shanghai Beyond Machinery ha aportado una excelente calidad de producto y un alto valor añadido a los productos de procesamiento profundo del kiwi como "7 Insufficient" mediante tecnologías innovadoras de procesamiento, como el pulpeado de doble canal y el refinado por rascador, así como un diseño flexible de toda la línea que cubre todo el proceso de lavado y selección, separación enzimática, concentración y esterilización. La solidez técnica acumulada por Beyond en el campo del procesamiento profundo de frutas pequeñas durante casi 20 años, combinada con la fortaleza comercial derivada del auge de la marca de kiwi de Xiuwen, ha generado un apoyo bidireccional. No solo ha establecido un modelo de éxito replicable para el desarrollo coordinado de equipos para el procesamiento profundo de frutas pequeñas y marcas regionales de productos agrícolas en China, sino que también ha inyectado un fuerte impulso a la independencia tecnológica y la modernización industrial de la industria china de procesamiento profundo de frutas y hortalizas.
Ante la presión de producir 60 000 toneladas de fruta fresca al año, ampliar la cadena industrial y fortalecer el procesamiento profundo se han convertido en opciones inevitables para salir del dilema de «aumentar la producción sin aumentar los ingresos». Xiuwen County Agricultural Investment and Development Co., Ltd. ha invertido en la construcción de una línea de producción de bebidas con una producción anual de 30 000 toneladas de zumo de kiwi y una línea de producción de vino de frutas (vinagre), que se espera genere unos ingresos anuales por ventas de 550 millones de yuanes. La empresa encargada del proyecto integral de esta iniciativa estratégica de procesamiento profundo es Shanghai Beyond Machinery Co., Ltd., que goza de una gran reputación en el campo de los equipos de procesamiento profundo de frutas pequeñas.
2. Avance tecnológico: Beyond Machinery personaliza una solución de línea de procesamiento profundo para el kiwi Xiuwen
Shanghai Beyond Machinery Co., Ltd. fue fundada en 2005. Tras más de diez años de arraigo y acumulación, se ha convertido en un líder en el campo de los equipos de procesamiento profundo de frutas pequeñas en China. Beyond se adhiere al lema corporativo de «El cielo recompensa la diligencia, lo auténtico recompensa la bondad, lo humano recompensa la sinceridad y lo profesional recompensa la excelencia». Integra investigación y desarrollo científico, diseño de procesos, ingeniería en contratación general, fabricación de equipos, instalación y puesta en marcha, y formación. Se especializa en proyectos llave en mano de conjuntos completos de líneas de producción para el procesamiento profundo de frutas y verduras, especialmente en el campo del procesamiento de variedades de frutas pequeñas como dátil chino, espino, espino amarillo, kiwi, albaricoque, ciruela, tuna, etc., con una profunda acumulación técnica y una rica experiencia práctica en proyectos.
#（1） Línea de producción diseñada de forma independiente para resolver los tres grandes problemas del procesamiento profundo de frutas pequeñas
Como variedad de fruta pequeña, el kiwi se enfrenta a tres problemas clave en el proceso de procesamiento profundo: el primero es el rendimiento. Tomando la tuna como ejemplo, el rendimiento tradicional de procesamiento es solo del 55 % al 60 %. Gracias a la investigación y el desarrollo tecnológicos continuos, Beyond ha logrado aumentar el rendimiento hasta alrededor del 70 %. Este aumento de 10 puntos porcentuales supone una expansión significativa del margen de beneficio para las empresas de procesamiento de productos agrícolas. El segundo problema es el aprovechamiento de los subproductos. El tratamiento de derivación de materiales residuales como la pulpa y la piel de la fruta fue en su día una dificultad en el procesamiento de frutas pequeñas, y esta optimización lo ha incluido en el sistema integral de consideración para resolver el proyecto completo. El tercer problema es que el kiwi, un tipo de fruta de baya, es extremadamente sensible a la estructura de la pared celular de la pulpa en términos de rendimiento del zumo. El principal reto técnico de este proyecto es el bajo rendimiento de zumo y la dificultad para separar las fibras de la pulpa.
En la primera fase del proyecto del Parque Industrial del Kiwi de Xiuwen, toda la línea de producción de procesamiento profundo construida por Beyond Machinery abarca todo el proceso de procesamiento de materia prima, lavado y selección, trituración y pulpeado, refinación enzimática, clarificación y filtración, concentración y esterilización, así como mezcla y llenado. Desde la perspectiva de la distribución general, se ha diseñado una estructura funcional flexible y compatible tanto con formas de jugo de fruta como de vino de fruta, que puede satisfacer la demanda de una capacidad de producción de 30.000 toneladas de jugo de kiwi al año y reservar condiciones de producción suficientes para la posterior línea de fermentación de vino de fruta (vinagre).
#(2) Tecnología de pulpeado de doble canal y refinado por rascador, que maximiza la conservación de la nutrición y el sabor del kiwi
Beyond ha equipado la línea de producción de procesamiento profundo del kiwi de Xiuwen con su máquina de pulpeado de doble canal y su máquina de refinado por rascador, desarrolladas de forma independiente y ampliamente reconocidas en la industria. El proceso tradicional de pulpeado de frutas y hortalizas suele requerir un pretratamiento térmico para mejorar el rendimiento del zumo, pero dicho proceso puede dañar gravemente nutrientes termolábiles valiosos como la vitamina C, la vitamina E y el folato del kiwi. La máquina de pulpeado de doble canal de Beyond ha logrado avances tecnológicos significativos en este aspecto: no es necesario precalentar el kiwi antes del pulpeado, sino que se adopta un proceso de pulpeado en dos etapas, que no solo mejora notablemente la finura de la pulpa, sino que también separa con mayor eficacia los residuos de fruta. Este equipo es especialmente adecuado para las necesidades de deshuesado y separación de pulpa en frutas del bosque (kiwi, fresa, etc.).
El proceso de refinado también utiliza nuestra propia máquina de refinado por rascador, que se emplea para separar automáticamente por segunda vez la pulpa de fruta previamente triturada, satisfaciendo así la demanda de un refinado de mayor calidad. La característica más destacada de este equipo es su avanzada tecnología de procesamiento y su diseño sin rincones sanitarios muertos. Incluso cuando la máquina funciona a alta velocidad, permite una limpieza y mantenimiento a alta presión, lo que no solo garantiza la seguridad y los estándares higiénicos de la línea de producción, sino que también reduce en gran medida la dificultad de mantenimiento del equipo y los tiempos de parada de las empresas productivas. Gracias a este proceso innovador, se preservan al máximo la vitamina C y diversos compuestos aromáticos naturales del kiwi de Xiuwen, y los productos de zumo resultantes conservan el característico sabor agridulce y el aroma frutal natural de la variedad "Guichang".
#(3) Diseño flexible de toda la línea para lograr una capacidad de producción coordinada de jugo y vino de fruta
Otro gran punto tecnológico destacado de la primera fase de la línea de procesamiento profundo del Parque Industrial del Kiwi de Xiuwen es su diseño altamente flexible. Debido a la fuerte estacionalidad de la industria del kiwi —la cosecha de fruta fresca se concentra cada año entre septiembre y octubre, y una gran cantidad de frutos pequeños de alta calidad que no cumplen con el estándar de consumo en fresco necesita ser absorbida con urgencia—, la flexibilidad y la tasa integral de utilización de la línea de producción están sometidas a exigencias extremadamente altas. Beyond tuvo plenamente en cuenta esto en el plan general de diseño de la línea. Mediante la configuración modular de equipos y el cambio flexible de las rutas del proceso de producción, la misma plataforma de hardware productivo puede satisfacer las necesidades de producción de dos formas de producto diferentes: jugo de kiwi y vino de kiwi (vinagre). Todo el sistema de la línea de producción también está equipado con una serie de componentes de alto rendimiento, como módulos de lavado y selección, sistemas de reacción de hidrólisis enzimática totalmente automáticos, sistemas de separación centrífuga de alta velocidad, sistemas eficientes de evaporación y concentración, y sistemas automatizados de limpieza CIP, que cumplen con los requisitos de un diseño integrado avanzado, eficiente e inteligente.
Cabe mencionar que el Parque Científico y Tecnológico del Kiwi de Xiuwen también ha alcanzado un nivel de clase mundial en cuanto a conservación de la frescura. El parque ha introducido la tecnología de conservación en atmósfera controlada, que puede ajustar con precisión la temperatura, la humedad, las concentraciones de dióxido de carbono, oxígeno y etileno en el almacén según las necesidades del producto, retrasar el proceso metabólico del kiwi y permitir que la fruta se conserve eficazmente durante más de 8 meses. Esto crea una conexión eficiente con nuestra línea de producción de procesamiento profundo de alta calidad: el alto nivel de tiempo de conservación de la fruta fresca proporciona una amplia ventana de producción para la línea de procesamiento profundo, mejorando considerablemente la eficiencia global de toda la cadena industrial.
3. Fuerte alianza: resonancia colaborativa entre el auge de la industria del kiwi de Xiuwen y la fabricación inteligente de equipos
La cooperación entre Beyond Machinery y el kiwi de Xiuwen no es simplemente una relación de oferta y demanda, sino una profunda resonancia industrial. El Gobierno del condado de Xiuwen estableció plenamente Xiuwen County Agricultural Investment and Development Co., Ltd. ya en 2015, con un capital social de 350 millones de yuanes, para promover de forma sistemática el proceso de marca e industrialización de la industria del kiwi con una visión de cadena industrial completa. A fecha de 2017, la superficie de plantación de kiwi en el condado había alcanzado las 167.000 mu, abarcando a más de 6.117 hogares en 113 aldeas administrativas de 10 municipios, y la base de industrialización se está volviendo cada vez más sólida.
En el frente de marca, Xiuwen lanzó en 2017 su marca insignia de kiwi "7 No Enough", posicionando el producto como una marca frutal de gama media-alta, con un sabor tipo diamante de "siete partes dulces y tres partes ácidas", pulpa jugosa color jade y un rico contenido de vitamina C, folato, pectina tánica y diversos oligoelementos como principales argumentos de venta. Solo en 2017, "7 is not enough" logró unos ingresos por ventas de 27,5 millones de yuanes, duplicándose interanualmente, y logró entrar con éxito en mercados de consumo clave como el norte de China y Chongqing. Incluso provocó una fiebre de compras en el mercado Xinfadi de Beijing, desafiando a marcas internacionales de kiwi como Jiapei de Nueva Zelanda.
Al mismo tiempo, las carencias en el eslabón de procesamiento de toda la industria necesitan con urgencia ser cubiertas, y ese es el escenario en el que Shanghai Beyond Machinery puede发挥 su valor central. Como empresa de alta tecnología de Shanghái con un valor de producción anual de cientos de millones de yuanes en 2017, más de 300 empleados y 58 patentes de invención, Beyond ha acumulado una amplia y profunda experiencia industrial en el campo de los equipos para alimentos líquidos y el procesamiento profundo de frutas y hortalizas. Ha proporcionado soluciones de línea completa para empresas líderes nacionales de bebidas de frutas y hortalizas como Huiyuan Group y Nongfu Spring.
Al combinar capacidades de fabricación de equipos de clase mundial con las necesidades de procesamiento de las variedades de frutas pequeñas únicas de China, Beyond ha ayudado al kiwi de Xiuwen a lograr una transformación estratégica, pasando de "vender fruta fresca" a "vender jugo" y "vender vino de fruta" en la etapa de procesamiento profundo. Esto no solo eleva, desde una perspectiva comercial, el valor de producción integral anual de la industria del kiwi de Xiuwen a 1.700 millones de yuanes, sino que también desempeña un importante papel demostrativo en la reducción de la pobreza y el aumento de ingresos para los numerosos agricultores frutícolas de Guizhou. En 2017, un total de 1.363 hogares de bajos ingresos del condado de Xiuwen dependieron de la industria del kiwi para lograr un ingreso disponible per cápita global superior a 4.800 yuanes.
4. Ventaja de servicio integral: el valor de toda la cadena, desde la I+D de equipos hasta la expansión del mercado
A diferencia de la mayoría de fabricantes del mercado, que solo ofrecen máquinas individuales o conjuntos limitados de equipos, Beyond Machinery proporciona al Parque Industrial del Kiwi de Xiuwen un conjunto completo de servicios de ingeniería llave en mano profundamente integrados. La profundidad y amplitud de sus servicios ya han superado los estándares del sector de los proveedores tradicionales de equipos.
En la fase inicial de implementación del proyecto, nuestro equipo técnico profesional participó de forma profunda en el diseño general del proceso del parque industrial. Basándose en las características de cosecha y el esquema de planificación de la estructura de productos del kiwi de Xiuwen, coordinamos meticulosamente la zonificación funcional, la disposición de equipos, el diseño del flujo de materiales e incluso el cálculo del consumo energético de toda la planta en el taller. Durante la fase de entrega de equipos e instalación y puesta a punto, Beyond asumió todos los trabajos de instalación y depuración de ingeniería, desde la unidad central de refinado, el sistema de hidrólisis enzimática y el sistema de evaporación y concentración hasta la ingeniería de tuberías de servicios auxiliares y el sistema de limpieza CIP del taller. Al mismo tiempo, proporcionó formación sistemática al personal de operación y gestión del parque industrial para garantizar una producción fluida y un funcionamiento seguro y estable de la línea de producción.
Lo más raro aún es que Beyond cuenta con su propia empresa de excipientes de cepas, que puede ayudar a los clientes a desarrollar nuevos productos; al mismo tiempo, también dispone de una empresa de planificación de marca con cooperación estratégica, que ofrece a los clientes orientación y apoyo de marketing en el frente comercial: desde la I+D de procesos en la fase inicial hasta la promoción de marca en la fase final, Beyond tiene la capacidad de potenciar todo el proceso. Este sistema de servicio de "cadena industrial completa" desempeñó un papel clave en el proyecto del kiwi de Xiuwen: no solo resolvió el problema de fabricación de equipos de una línea de producción con una capacidad anual de 30.000 toneladas de jugo de kiwi, sino que también ayudó al parque industrial a abrir una ruta completa de cadena de valor, desde el procesamiento y la transformación eficientes de recursos de variedades de kiwi de alta calidad, "caras y de larga maduración", hasta la promoción de los productos terminados en el mercado.
Conclusión
En 2017, la puesta en marcha sin contratiempos de la primera fase de la línea de producción de procesamiento profundo del Parque Industrial del Kiwi de Xiuwen marcó una nueva etapa de industrialización, creación de marca y desarrollo de alto valor para este producto agrícola con indicación geográfica nacional. Como proveedor central de equipos del proyecto, Shanghai Beyond Machinery ha aportado una excelente calidad de producto y un alto valor añadido a los productos de procesamiento profundo del kiwi como "7 Insufficient" mediante tecnologías innovadoras de procesamiento, como el pulpeado de doble canal y el refinado por rascador, así como un diseño flexible de toda la línea que cubre todo el proceso de lavado y selección, separación enzimática, concentración y esterilización. La solidez técnica acumulada por Beyond en el campo del procesamiento profundo de frutas pequeñas durante casi 20 años, combinada con la fortaleza comercial derivada del auge de la marca de kiwi de Xiuwen, ha generado un apoyo bidireccional. No solo ha establecido un modelo de éxito replicable para el desarrollo coordinado de equipos para el procesamiento profundo de frutas pequeñas y marcas regionales de productos agrícolas en China, sino que también ha inyectado un fuerte impulso a la independencia tecnológica y la modernización industrial de la industria china de procesamiento profundo de frutas y hortalizas.
